笑・門・来・福

いつも　ニッコリでいこうよ。
2012.01.27 Friday
軟炸鶏風　　我が家の　鶏の唐揚げ　　
王将で言う　エンザーキー（チーだよね本当は）　みたいな唐揚げです。
珍しく　私の母からのレシピですよ。
DSC_0009.JPG

大食い4人家族用

とり　もも肉　4枚
たまご　2個
コーンスターチ、小麦粉半々で　適量

味付け　(ボウルに入れておく）
・にんにく　大1かけ(小なら2〜3かけ）すりおろしたもの
・砂糖　大さじ1
・醤油　大さじ3


もも肉は　食べやすいがあまり小さくならない程度にカットして　ボウルにいれ、味付け液とよく揉み込む。（30分ほどおく）


揚げる直前に　ボウルに卵を割りいれ　もみもみ。
そこに　コーンスターチと小麦粉を　まとまるまで入れて揉む。

油で揚げる。


普通は　コレ　をカラシ醤油で頂きますが　最近は
こんな組み合わせで

南蛮酢とマヨネーズを　混ぜ混ぜしたものをつけて食べるのが好みです。
南蛮酢も作るのはめんどうですが、　最近こんな便利なものがあるので
冷蔵庫に常備してます。

アルファルファや　細ーく切ったキャベツ、レタスなんかともよく合います。

粉をふりかけるタイプの唐揚げでなく、天ぷらタイプなので油があまり汚れ無いのも気に入っています。
Check
| あっち | れしぴ | 17:43 | comments(0) | - | pookmark |
0
    2012.01.23 Monday
    街は暖かいのであった・・・
    めずらしく銀行に行く用事があって(実店鋪）
    車で出かけようとしたら　出かけられない状態だった（ダンナが修理中）


    もう何ヶ月ぶりかで　JRで出かけることに（遠いのよ）
    いつものように　仕事へ行くままで出かけたのだ
    ちなみに　寒いのが通常なので　長袖インナーとタートルネックのWヒートテック、ズボンの下には
    レギンスも履いて　上着はダウンジャンパー。
    （仕事の時はさらにニットのベストも着る。）


    自転車に乗って　駅に着いただけでうっすら汗が・・・
    さらに　JRにのってから　じわじわ汗が吹き出る・・

    手荷物になっちゃうので　上着を脱ぐのもなー
    なんて思っていると到着。


    さ・ら・に
    地下鉄がまた　暖かいのよ〜
    地下鉄出て　めざすBKに歩いて行くと
    やっぱり多少運動するから　また汗がでる・・


    窓口のおねえさんが　なんか手こずっていたので
    時間もかかり　ようやく待合のイスで　平常なかんじにもどった（でもなんか汗臭いジブン・・）


    そうか　そうなんだ！
    車での移動は　まったく動かないから
    余計に寒く感じちゃうんだな・・。


    とさとったが　また脱ぐのもメンドウなので
    そのままついでに　最近できたという
    関東では有名な　ユザワヤ　を見にいってきた。（栄スカイル6F）


    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    という感想であーる。


    ハハが洋裁を生業としていたので
    小さい頃から　大塚屋に行きつけていて
    洋裁学校時にはほぼ日参していたからか
    あの規模（小さめの４階だてビル１棟全部）の店が
    基準となっているので

    なんだ　こりゃお話にもならないわ・・な気分です。
    大塚屋の隣はヴォーグ学園になったので
    あそこの糸売り場のほうが魅力的だし、
    小物類は展示してあるだけで加工もムリらしい（ファスナーをサイズ変更するとかイロイロ）


    というわけで　このていどならtokaiですませられる　という結論に。

    電車で街に出かけたら
    なんか久しぶりでおもしろかったわ♡
    中学生から電車通学してたんだし
    まだ　迷子にはなりませんて！

    Check
    | あっち | 日々の雑記 | 13:27 | comments(0) | - | pookmark |
    0
      2012.01.16 Monday
      うひひ　♡　　また延命できた♪
      一昨晩　鳥の味付き唐揚げ　を　オーブンで焼いていたところ(揚げるより焼くほうが好き）
      途中で　タンッ！　って音とともに　オーブンが作動しなくなった。


      仕方なく　半焼きの唐揚げを出して　油で揚げ直し　事無きをえた。

      しかーし・・・
      オーブンは電子コンベックなので　電子レンジ機能も　失われたってことなんであーる


      実は今までに庫内ガラスを変えたことがあるが　その他の故障はなかった・・？？


      いや　最近ターンテーブルが　回ったり、回らなかったりしていたので
      そろそろ　怪しいなぁ　と危惧していて
      カタログも手元にあって　検討中ではあったんだけど・・


      なにせ古いタイプなので　取り替えるとなると
      オーブンはもちろん上のガスコンロセットも一緒に取り替える必要があるのだ。


      上代価格で約45万円なんである・・・・・・・・・・・


      いっそ電気のオーブンにすれば安いし　すぐ手に入る。
      でもねぇ　食パンを焼くには　ちと物足りないのよ・・・


      うっひゃー　だいもんだい　だいもんだい！
      と　つぶやきながら　夕飯を食べていると


      『おまえ　電気屋だろ！　ちょっとぐらい原因を探すことぐらいしたらどうだ？』
      と　一級電気工事士であるダンナが　ただの手伝いの　資格もないワタシに言う。
      「よくわからんし・・」と　答えると
      『そんなヤツが　仕事中に口出ししてるのか？何年やってる？』
      ときた。


      むかっときたので　夜中（ダンナは夜9時に寝る）に
      まず　ブレーカーを確認！（なんと　落ちてない）なら　本体しか無い。
      コンセントを抜いたのち
      ごそごそと　オーブンを解体。（組み立ててあるので　ネジをはずすだけ）

      あっちを開け　こっちを開け　隣のワゴンをどかし
      懐中電灯であっちを照らし、こっちを覗いて
      ようやく　ガラス管ヒューズを発見！
      ←これね


      でっかいのと　ちっさいのと　二種類。
      すこし黒くなっていたから　多分コレが犯人だと断定し、
      ただし確認の仕方がわからないので　本日はおしまい　で
      めでたく就寝。


      昨日　ダンナにコレを取り替えてもらい
      無事　復旧！！
      あなうれし！


      86年製　と書いてあったので　すでに25年だった
      ちゃんと直せばまだまだ使えるじゃん！
      しかもガラス管ヒューズは倉庫にあったものだから
      無料で♡


      怒られてみるもんだ（いつも怒鳴られてるけどね）


      Check
      | あっち | 日々の雑記 | 18:42 | comments(6) | - | pookmark |
      0
        • 1/389PAGES
        1234567
        891011121314
        15161718192021
        22232425262728
        293031    
        << January 2012 >>
        www.flickr.com
        This is a Flickr badge showing public photos from srae6959. Make your own badge here.
        free counters
        + SPONSORED LINKS
        + SELECTED ENTRIES
        + RECENT COMMENTS
        • ひとでなし　と言われても
          ⇒ あっち
        • ひとでなし　と言われても
          ⇒ sue
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ あっち
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ sue
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ あっち
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ のらねこ
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ あっち
        • うひひ　♡　　また延命できた♪
          ⇒ sue
        • 12月の編み物　今年をふりかえって
          ⇒ あっち
        • 12月の編み物　今年をふりかえって
          ⇒ あっち
        + CATEGORIES
        + ARCHIVES
        + BlogPeople
        + カウンター
        + 天気
        + がまんだ！
        + 私の本棚
        + MOBILE
        qrcode
        + LINKS
        + PROFILE
        無料ブログ作成サービス JUGEM
        Search this site.
        Copyright (C) 2012 JUGEM Some Rights Reserved.
        		PAGE TOP